第七条 学校应当建立健全食品安全管理制度,明确食品安全管理机构和分管负责人、食品安全管理人员。
学校食品安全管理人员须经食品安全---管理部门考核合格。
第八条 学校食品安全管理人员应当履行下列职责:
(一)督促从业人员遵守食品安全管理制度、操作规程,落实岗位责任;
(二)组织从业人员参加食品安全知识和技能培训、考核和健康检查;
(三)组织对购进的食品、食品添加剂(以下简称食品)和食品相关产品进行查验,落实索证索票、食品留样等制度,建立健全食品安全档案;
(四)组织对不合格或---不合格的食品和食品相关产品进行标识、记录,并移出食品处理区,---依规处置;
(五)开展学校食品安全自查、风险---和------;
(六)---、---规章规定的其他职责。
强化对食品------管理、---等部门有关人员培训义务
从当前的食品安全---实践来看,饭堂承包厂家,食品------管理、---等部门有关人员的整体素质和有关---水平,还不能适应新形势、新任务的需要,亟待进一步加强食品------管理、---等部门的有关人员培训工作,尽快建立一支------、业务---、作风清正、纪律严明、行动快捷的髙素质的食品------管理、---等部门的化有关队伍,---地履行法律、法规赋予的职责,维护---的公正性,保障---饮食安全。
做好营养健康监测各地教育、卫生健康部门要进一步加强学生营养健康状况监测评估工作,推动监测评估工作有序开展。教育---指导学校紧密结合学生体检、学生体质健康监测等工作,做好相关监测指标的调查收集,提高监测数据,按时进行数据汇总并及时上报教育、卫生健康部门。教育、卫生健康部门要及时开展数据的综合分析,定期向本级营养---计划小组及上级主管部门报送监测评估工作报告,为科学评价营养---计划实施对学生营养健康状况---的效果提供依据,切实增强学生营养---工作的针对性、有效性。
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