餐饮管理-餐饮服务管理-千喜鹤承包公司

业与程诚信是一家企业应有的基本操守，也是视服务焦点，餐饮管理方案，履行每一个庄严的承诺，---膳食品质，餐饮管理资料，尽心满足客户的每个要求。配套环节：采用---的消毒系统和除污系统，对厨具设施等定期清洗消毒，并投入巨资引进---先出的室内环境控制系列，使室内环境长期保持在一个均衡的状态，---产品的“绿色化”，为社会提供真正的放心食品。

公司厨房工作人员和管理人员经培训，避免不---浪费，降低成本，并提益。控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并多方面搭配。努力 钻研烹调技艺，餐饮员工管理，开发适销对路的菜品， 销售过程中控制每单位菜品的重量， 加强预估核算， 减少剩菜浪。费。