成本控制
拥有自产自销的后勤基地,结合---集团采购、完善的成本控制,味美价更平,所有的大宗食材通过采购平台联合统采,对供应商有着严格的评选并且决定价格, 在食材采购比其他膳食公司和自营有成本上的优势。另外,加工过程控制严格,人员的统一培训管理,自产自销的后勤基地,使得公司在规范的管理下减少浪费,降低损耗,达到成本降低,实现企业与客户的双赢,让膳食味美价更平,---。
消毒管理是---食材卫生的又一道关卡,千喜鹤餐饮公司的消毒系统消毒过程及结果详细地记录了下来,使食材在消毒过程中得到有效的清洁,预防工作人员只是走程序,食材携带对人体有害---等现象的发生。
千喜鹤餐饮公司还借鉴了“明厨亮灶”的优势,采取视频监控模式,做到加工制作过程的可视化。管理一体化视频监控服务,推出的明厨亮灶系列,将监控前端安装到学校食堂的厨房内,通过物联网+互联网大数据将视频直接传输到相关---部门,同时向师生们同步播放,实现“------、食堂自律、大众---”的---性---模式。
为保障在校学生和教职工食品安全,根据<------食品安全法><学校食品安全与营养健康管理规定>等法律、法规,制定本办法。
普通高中学校、中等职业学校、义务教育学校(以下统称学校)的食品安全管理,适用本办法。
学校食品安全管理工作实行预防为主、全程控制、属地管理、学校落实、社会共治的原则。
县级以上地方人民政对本行政区域的学校食品安全---管理工作负责,统一---、组织、协调本行政区域的学校食品安全---管理以及学校食品安全---事件应对工作,建立学校食品安全全程---管理工作机制和信息共享机制。
县级以上地方人民政应当加大学校食品安全所需经费投入,保障学校食堂符合食品安全相关要求。
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