人员组织与培训：组织---食堂各岗位工种，---人员经历食品安全、岗位操作规范理论学习、公司中央厨房菜品制作分餐实训、其它食堂辅助现场实训合格后，方可上岗。日常运营过程中不权定期进行关于食品安全、各类操作规范、公司文化、工作经验讨论等各类形式的业务培训，也有不定期的食品烹制技巧、餐饮服务规范、消防安全、职业健康等培训，打造一支安全、负责、---的服务团队。
厨房卫生要求：
（1）清除卫生死角，定期---、蟑螂、苍蝇等。
（2）仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。
（3）厨房每餐后及时擦扫干净，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序，每周大扫除一次；
（4）厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物，环境应保持清洁、整齐；
（5）食堂厨房内禁止饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入；
服务特点：
1、总公司统一批量采购，经公司的检验人员对半成品抽检确认合格后统一配送至各地区。整体采购、量多---。
2、在符合合作的前提下，餐饮人员管理方案，有---管理人员、管理制度、培训人员现场操作，可减少各种浪费，降价成本、提益。
3、提供各种餐费标准给合作方参考。
4、公司备有南北风味厨师，适合各种合作方的品味选择。
5、每周提供每周菜谱给管理处审核确认，以便各种职员能及时了解伙食的式样。
6、为使整个公司的口味能持续提高，定期---工反馈以便对员工的合理建议进行采纳、及时改进。
海口餐饮人员管理方案---的选择-千喜鹤餐饮由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司（www.qxh88.com）位于佛山市禅城区轻工三路13号十层1003。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前千喜鹤餐饮在宾馆、餐饮中享有---的声誉。千喜鹤餐饮取得商盟，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。千喜鹤餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
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