工地承包食堂-食堂承包-千喜鹤餐饮

如何管理好已承包的食堂品质是我们千喜鹤餐饮管理公司一直孜孜不倦追求的理念，在当代食品安全和品质已然变成百姓关心的话题，民以食为天而如今更有食品安全品质---对此我们归纳总结了一下食堂承包品质管理的一些要素

食品安全品质---的法宝：工作常组织，天天常整顿，食堂承包，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。

常组织：判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开，将必需品的数量降低到比较低的程度，食堂承包企业，并把它放在一个方便的地方。

总体经营目标  1、切实保障所有员工的生活，按日平均300-400人就餐水平配置经营规模，并能满足就餐量500人的需求。  2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工---三餐，早餐标准不高于2元（一主一汤一菜），中、晚餐标准不高于6元（一荤两素一汤加米饭或面食），另外员工可以点菜（小炒菜），价格标准控制在5—10元。为---比较低需求，工地承包食堂，采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。  3、水、电、燃气核定一定的用量，在核定量以内免收费用，超过部门按价收取费用。