.食品卫生管理
（1）采购原料食品，要---新鲜卫生；不得购买未经---检验的肉类，病死、等死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。
（2）食品要做到生熟分开，以---食品味美纯正。
（3）操作要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。
（4）处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以---食用安全。
（5）加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1小时，要重新回炉加热处理后才能食用。
（6）生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。
“千喜鹤”这个充满活力、充满---的大家庭，愿在与贵单位的共同努力下，走向的明天！
公司采用劳务输送、餐饮管理、自主经营等多种合作方式，以全托和半托管理模式为分解点，在合作方式上不断，在现代企事业---大楼中扮演着重要角色，让不被广大职工重视的饮食得到了一个升华，工厂食堂承包咨询，也促使后勤餐饮改革成为该单位的一道美丽的对外窗口和风景线。
随着经济化进程加快，越来越多的企业开始认识到行业竞争的残酷现实，一个企业的竞争优势都来自于企业的文化，技术只是一个平台。千喜鹤以不变应万变的竞争理念是企业文化之一，多年来风雨不改。
千喜鹤作为团膳行业中的品牌企业，从企业到---员工都有“危机感”，挑战的和---的是自己，所以千喜鹤每个季度都没有停止过增长，并随时准备迎接同行竞争者的挑战。
工厂食堂承包咨询由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司实力---，信誉---，在广东 佛山 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。千喜鹤餐饮带着精益---的工作态度和不断的完善---理念和您携手步入，共创美好未来！
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