千喜鹤-资阳食堂托管-学校食堂承包托管

许多食堂承包企业不明白为什么要与正规餐饮企业合作。许多---承包商也能提供食堂承包服务，价格---惠。事实上，一些不规范的食堂承包商，他们所能给予的好处是比较浅的，有许多食品安全---，这些食堂承包商无法解决。  

羊毛来自绵羊。一个完整的食堂承包的过程不能与采购、配套、烹饪、餐饮过程相分离。每道工序都离不开人力物力，---食堂托管，价格太低，但反映出食堂承包中的一些问题：食堂员工是否---达到餐饮行业的服务标准？原料是否新鲜健康？餐具消毒了吗？员工着装等是否符合餐饮行业规定？所有这些都与食品安全有关。因此，在选择食堂合同时，食堂托管检查，我们必须选择一个正式的、合格的承包企业。

餐厅卫生管理

（1）用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，---不积水、干净、清爽。

（2）门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以---运转正常。

（3）每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

服务项目：

1、整体厨房设计、厨具配送、安装等。

2、各种企---和公司的食堂承包及原材料配送。

3、餐饮知识咨询及成本核算。