食堂配送中心

除此之外，客户还需要食材配送单位附带一定的增值服务，比如农产品初加工，包括瓜果去皮，水产品进行宰杀等等。 b2c模式一般都需要有网络平台。就是通常说的生鲜食材配送。目前生鲜食材配送比较常见的有两种模式，包括新零售模式和社区模式。新零售模式主要是通过生鲜食材配送公司，将线上和线下结合起来。以便消费者从比较近的生鲜食材查看和购买食材。社区模式则是通过生鲜便利店配送给客户，将食材配送到家。这种模式对于配送企业的整体布局要求较高，而且必有有一定的配送量，否则会亏本。 食材配送是一门“上游渗透到蔬菜基地，中间控制冷链物流，末端抓住客户群体，食堂配送中心，还是降低了损耗率，提高配送体验，控制物流成本”的非常复杂的生意，大家都还在这其中摸索。

加工增值法

对原材料进行加工，使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品。这是蔬菜配送主要的，也有竞争力的盈利方式。不同企业蔬菜加工增值不同，这有利于形成企业竞争优势。比如：有些蔬菜企业利用其技术把蔬菜加工成不同品种、外包装美观、方便食用和存放，也可以加工成无药的绿色蔬菜等等，这样其产品自然能增值。能否增值，或者增值额有多高，取决于加工技术和管理，也取决于企业对市场需求的敏感度。