不许用流动水刷洗厨具,用具;不许用流动水洗鱼肉;不许用流动水冲餐具;洗锅时尽量少用水,洗干净为原则。电:空调:餐厅大厅空调严格限定时间,办公室空调根据气温掌握开关时间,包间空调严格限定时间。
电风扇,排风扇根据需要及时开关;电脑,电风扇,空调等所有电器设备不使用时要拔掉插销;所有电器设备(除冷库冷柜外)要根据需要及时开关;随手关灯;严格控制灯具的开关时间;根据照明需要控制亮度,没有---开的灯坚决不开。
乙方在饭堂应提供一本---意见薄,用于甲方就餐人员的意见记录。对乙方服务态度差的---及就餐者吃到异物(如:沙子,虫子,头发等),经双方确认后,乙方应在当时免费更换有问题的菜;同时,乙方为---者发放一张正餐套餐免费劵。
甲方如需开具,需承担所产生的税金费用。及合同期内任何一方不得随意解除本合同,否则视为违约行为。如遇有下列情况之一者,甲方可并不承担:发生食物问题,长安饭堂承包,而且由相关机构确认乙方负有主要责任时,乙方应按照<食品安全法>及卫生防疫部门的有关规定接受相应的,同时甲方可即时终止合同。
其它乙方人员的素质:至少两年的同等职位的经历。乙方---所有的工作人员均符合和地方法规规定的行业健康标准,并向甲方提交工作人员的从业明材料(即有效---),并接受甲方规定核查。卫生,食品管理:每种菜均留样(不包括米饭,汤),并在低温下保留24小时,以便作为卫生问题的追溯依据。
人员配备:乙方工作人员的人数------服务的。乙方主要负责人的条件:乙方在甲方处的主要负责人(即饭堂经理)应具有高中以上的文化素质,具有较强的沟通能力,两年以上的餐厅负责人的经历。
湖南长安饭堂承包“本信息长期有效”由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情,千喜鹤餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:魏总。
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