食堂承包方案

餐厅卫生管理

（1）用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，---不积水、干净、清爽。

（2）门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以---运转正常。

（3）每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

服务项目：

1、整体厨房设计、厨具配送、安装等。

2、各种企---和公司的食堂承包及原材料配送。

3、餐饮知识咨询及成本核算。

公司经营食堂业务合作化，技术化，科学管理一体化得企业。多年来，大、中、小食堂人以---和踏实的工作作风，锐意进取，努力进取，努力拼搏，不断拓展业务，以务实的经营作风，科学的管理体系，的厨房队伍，---的烹饪技术，---众多企业管理者和员工的---，树立---的企业形象。现已成为一个食堂承包，食堂承包经营统一管理，颇具规模的饮食服务公司。