第十七条 学校食堂在加工制作食品时,应当严格按照<餐饮服务食品安全操作规范>执行。各功能区(间)、设施设备不得随意变更、交叉使用。
第十八条 学校从供餐单位订餐的,应当建立健全校外供餐管理制度,选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉---的供餐单位,并与供餐单位签订合同,明确双方食品安全的权利义务和不合格食品的处理方式。
第十九条 学校发生与食品安全有关的---事件时,应当及时向所在地学校行业主管部门和教育行政、食品安全---管理、卫生健康等部门报告,收到报告的相关部门应当按规定向当地和上级主管部门报告。
少盐少油控糖限酒
食用盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品,也是人体所需要的钠和碘的主要来源。我国多数居民的食用盐摄入量过高,而过多的盐摄入与血压高、胃并和脑卒中有关,因此要降低食用盐摄入。烹调油包括植物油和动物油,是人体必需脂肪酸和---e的重要来源,也有助于食物中脂溶性---的吸收利用。过量饮酒与多种---相关,会增加肝损伤、---、血管---和某些病症发生的风险。因此不饮酒。---每天食用盐不超过6克,每天烹调油25-30克。每天摄入糖不超过50克,比较好的控制在约25克以下。建议成年人每天饮水7-8杯(1500-1700毫升),提倡饮用白开水或茶水,不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒,---如饮酒,---饮酒的酒精量男性不超过25克,女性不超过15克。
科学营养
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