规范管理
严格执行iso9001国际体系和8s流程控制管理,---供餐科学卫生,吃得放心、吃出健康 公司整体实行“8s”管理方法,运用整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全,建立了一整套卫生管理体系,从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存,都有科学、完善的操作制度和检查制度,注重加工过程的控制,---出品的符合卫生要求。另外iso9001模式的建立和推行,运作程序的规范化及生产工序的标准化,我们的生能力及能力随客户日益增长的需求而不断提升。除此,在保障品质的同时,无偿为客户投 “餐饮责任保险”,要落实解决的客户的,让客户吃得放心,吃出健康。
公司运营模式是指由高校自己提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备,职工饭堂承包,将食堂委托给具有较强管理能力并能承担经营风险的大型社会餐饮公司进行化管理,以实现契约规定的委托经营目标,学校对管理中的采购、仓管、收银、结算、定价、核算等关键经济环节进行把控及---这种模式的好处大致有:
甲方可以适当转移风险
由于食堂工作人员由乙方选聘,甲方把人员工资打包给乙方,使得甲方与服务人员无直接关联,关系简单化,甲方无需承担人员以外---风险。
第--- 食品安全---管理部门应当建立学校食品安全---档案,记录许可情况、---检查结果、---行为查处、责任约谈和---等情况。对有------记录的学校实施重点---,并通报教育行政主管部门和学校行业主管部门。
第二十一条 学校应当加强校内小卖部、超市等食品销售场所的食品安全管理。非寄宿制学校一般不得在校内设置食品销售场所。
第二十二条 学校校门外50米范围内不得确定为食品摊贩经营活动区域。
第二十三条 学校应当购买涵盖食品安全责任的保险。
江西职工饭堂承包“本信息长期有效”由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。行路致远,---。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---,更矢志成为宾馆、餐饮具有竞争力的企业,与您一起飞跃,共同成功!
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