托管食堂

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    2022-5-13

魏总
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明确了对食品------管理、---等部门有关人员培训的内容和范围

按照本法要求,食品------管理、---等部门的有关人员培训工作主要侧重于以下五个方面:一是要侧重于熟悉掌握方针政策,围绕全局性重大问题和实际工作中的重要问题进行理论思考与政策研究。着重于提高---理论素养、综合协调能力及处理复杂事务、明辨是非的能力,掌握科学决策的方法。增强法制观念、---意识、---勤政意识和公共服务意识。二是要侧重于思想作风建设、能力建设和行为规范---,托管食堂,提髙开拓、调查研究、学习能力、交流与沟通的能力。增强---行政意识、---勤政意识和公共服务意识。三是要侧重于掌握食品安全---、有关程序、---程序、---管理实践案例分析、抽样、快速检验及---有关的基本知识和基本技能。不断学习食品安全领域的新知识,掌握食品检验的新方法,熟练运用现代信息手段跟进科技发展的新动态,掌握数据处理的基本方法。四是要侧重于食品安全标准使用工作的培训,重点就食品安全标准及清理工作进展、食品安全现状与风险评估以及食品污染物和---标准、食品添加剂使用标准等方面进行专题培训。五是要侧重于培养食品------管理、---等部门有关人员---、勤政、务实.、的工作作风,提高交流与沟通的能力。






同时食堂消费系统还包含策划制作菜品、服务相关评选活动,征求就餐者意见。

“我们在推出套餐的时候,每个套餐都经过了营养师的审核,对于那些学生喜欢,但并不健康的食品,我们会统筹安排,尽量让员工少吃垃圾食品。”某企业食堂管理人员说到:“口味并不代表营养,企业要引导员工科学膳食,不能一味地选择自己喜欢的菜,而是要选择有营养的菜,毕竟吃得好才能工作好。”





第七条 学校应当建立健全食品安全管理制度,明确食品安全管理机构和分管负责人、食品安全管理人员。

学校食品安全管理人员须经食品安全---管理部门考核合格。学校食堂从业人员取得---明后方可上岗。

第八条 学校食品安全管理人员应当履行下列职责:

(一)督促从业人员遵守食品安全管理制度、操作规程,落实岗位责任;

(二)组织从业人员参加食品安全知识和技能培训、考核和健康检查;

(三)组织对购进的食品、食品添加剂(以下简称食品)和食品相关产品进行查验,落实索证索票、食品留样等制度,建立健全食品安全档案;

(四)组织对不合格或---不合格的食品和食品相关产品进行标识、记录,并移出食品处理区,---依规处置;

(五)开展学校食品安全自查、风险---和------;

(六)---、---规章规定的其他职责。




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