甲方能有效控制成本及利润
由于甲方相关部门对乙方经营中的各个环节均进行把控,在---采购,有效加强食品卫生安全的同时也有效地控制成本及利润。
财务管理规范
甲方把较大的员工工资及难以---的易耗品成本直接打给包托管方(乙方),院财务(甲方)主要对采购及收支进行控制,在对供应商进行考核确定时除了考察他们的企业---以外,还要求企业能够提供正式数据或转账方式。
正是有了这些优点,公司运营模式才成为当今校园食堂的首要经营模式,成为师生们吃的开心,学校安心的方案。
近年来,随着学生生源的增加和学生数量的增大,不少学校---都由走读制变成了寄宿制。尽管对教育的投入持续增加,哪里有工厂食堂承包,然而这些经费却主要用于教育教学的基础设施建设,而对于后勤服务方面---是食堂食品安全管理方面却略有懈怠。学校食堂的基础设施差、人员不配套、管理不规范和采取承包或后勤社会化等形式完全依靠社会力量办食堂的情况在各级各类学校普遍存在,客观上给学校的师生们导致了诸多安全---。如何解决这些---,成为了我们需要思考的一个难题。
第十五条 学校应当在食堂经营场所醒目位置或学校信息平台公示食品安全管理机构、食品经营---、从业人员---明、食品安全风险分级等级标识、日常---检查结果记录以及菜谱、进货来源、品牌、食品添加剂使用情况等信息。
第十六条 学校除严禁采购、使用食品安全法明令禁止生产经营的食品及食品相关产品外,还应当遵守以下规定:
(一)禁止采购、贮存、使用工业用盐;
(二)禁止采购、使用散装食用油、散装食用盐;
(三)禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁;
(四)禁止学校食堂加工制作四季豆、野外生长的蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品。
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