第十七条 学校食堂在加工制作食品时，应当严格按照<餐饮服务食品安全操作规范>执行。各功能区（间）、设施设备不得随意变更、交叉使用。
第十八条 学校从供餐单位订餐的，应当建立健全校外供餐管理制度，选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉---的供餐单位，并与供餐单位签订合同，明确双方食品安全的权利义务和不合格食品的处理方式。
第十九条 学校发生与食品安全有关的---事件时，应当及时向所在地学校行业主管部门和教育行政、食品安全---管理、卫生健康等部门报告，收到报告的相关部门应当按规定向当地---和上级主管部门报告。
杜绝浪费 兴新食尚
节约是---的传统美德，食物资源---、来之不易，应勤俭节约，珍惜食物，杜绝浪费。应按需选购食物，备餐适量，提倡分餐不浪费。在外点餐要根据人数确定多少，集体用餐时采取分餐制和简餐，文明用餐，东莞食堂承包，反对铺张浪费。倡导在家吃饭，与家人一起分享食物和享受亲情。食物在生产、加工、运输、储存等过程中如果遭受致病性微生物、寄生有害物和有毒有害等物质的污染，可导致食源性---，威胁人体健康。同时，食物生产加工运输等环节，也会多产生垃圾，造成能源上的循环消耗，员工食堂承包，加大生态环境成本。因此，选择新鲜卫生的食物、当地当季的食物；学会阅读食品标签、合理储藏食物、采用适宜的烹调方式，是提高饮食卫生水平，减少消耗环节的浪费的重要措施。
第--- 食品安全---管理部门应当建立学校食品安全---档案，记录许可情况、---检查结果、---行为查处、责任约谈和---等情况。对有------记录的学校实施重点---，并通报教育行政主管部门和学校行业主管部门。
第二十一条 学校应当加强校内小卖部、超市等食品销售场所的食品安全管理。非寄宿制学校一般不得在校内设置食品销售场所。
第二十二条 学校校门外50米范围内不得确定为食品摊贩经营活动区域。
第二十三条 学校应当购买涵盖食品安全责任的保险。
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