定位不同的人群的特色餐饮业态将应运而生，实现持续发展。与此同时，实力较强的大型餐饮企业可能将投资触角伸向其他领域，涉足如经济型酒店，旅游，企业食堂托管电话，园林等，实行多元化经营。向规模化，食堂托管，标准化态势发展规模化，标准化成为大型连锁店的发展方向和控制成本的---法宝。
而标准化则一直是中餐做大做强的绊脚石。据中烹协会---，每年近两万亿销售收入的餐饮行业，全国10亿元以上的品牌餐饮企业共有36家(截至2010年底)，而2010年营业额达到336亿元，足见标准化困扰下的中餐行业集中度非常低。
仓库必须设立---管理明细帐，对物品的入库日期，数量，有效日期，领出日期，领出者都要做出详细的记录。仓库必须通风，干燥，干净卫生，整齐有序，符合7s的要求，每天专人负责定时清洁。仓库必须实行专人---管理，注意防盗，防火，防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫，---无苍蝇，蚊子，工地食堂托管，老鼠，蟑螂等害虫。
批量生产调理包，不仅原料便宜，食材消耗少，综合制作成本也低，食堂托管电话，餐馆利润空间自然就大。，标准化：口味，卫生，品质有一定保障。调理包另外一个---之处，是开辟了中餐标准化的新路径。这一点，对连锁餐饮店非常重要。
分散管理的情况下，老板是不是简单的工厂，所以每个产生食堂，卫生，服务依赖于保持稳定？合同前应要求承包商提供其管理，现场参观。团膳协会介绍说：现在不少学校食堂都是承包给私人在搞，他们为了挣钱，就可能哪里便宜就从哪里进购食品原料，这样学生的---就难得有保障，甚至很多地方学校食堂无证经营的现象也非常厉害，确实需要引起的关注。食堂承包人详细介绍。承包商有一个成功的酒店管理。我们必须首先看在食堂的声誉。
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