珠海恩平饭堂承包---

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    2020-12-4

魏总
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第十二条 学校食堂坚持---性原则。幼儿园和义务教育学校食堂原则上自主经营,学校食堂从业人员可以采用劳务外包或劳务派遣等用工方式。确有---实施其他方式经营的,应当经所属教育行政主管部门或学校行业主管部门同意。

第十三条 学校食堂应当做到明厨亮灶,公开食品加工过程。鼓励运用“互联网+”等方式,加强对食品来源、采购、加工制作全过程的---。有条件的学校应当开展食品快速检测工作。

第十四条 学校食堂米、面、油、肉类、调味品等大宗食品实行公开---,集中---采购,---购进的食品符合食品安全要求。学校不得向有食品安全------记录的供应商采购食品。




杜绝浪费  兴新食尚

节约是---的传统美德,食物资源---、来之不易,应勤俭节约,珍惜食物,杜绝浪费。应按需选购食物,备餐适量,提倡分餐不浪费。在外点餐要根据人数确定多少,集体用餐时采取分餐制和简餐,文明用餐,反对铺张浪费。倡导在家吃饭,与家人一起分享食物和享受亲情。食物在生产、加工、运输、储存等过程中如果遭受致病性微生物、寄生有害物和有毒有害等物质的污染,可导致食源性---,威胁人体健康。同时,食物生产加工运输等环节,也会多产生垃圾,造成能源上的循环消耗,加大生态环境成本。因此,选择新鲜卫生的食物、当地当季的食物;学会阅读食品标签、合理储藏食物、采用适宜的烹调方式,是提高饮食卫生水平,减少消耗环节的浪费的重要措施。





强调了对食品------管理、---等部门有关人员培训的考核要求

一是要采取预先划定考试范围并统一发放试卷等形式,定期开展行政有关人员公共法律知识及法律知识考试,考试采用集---试、闭卷作答的方式,并通过现场监考、考核、抽査等方式对考试情况进行---检査。二是有关人员的培训考试成缋将记人行政有关人员培训档案,作为行政有关人员年度---考核的重要参考依据;同时,对有关培训考试不及格的行政有关人员,恩平饭堂承包,食品------管理、---等部门将注销相关有关人员的行政---,并调离相关岗位。三是强化食品生产经营者、行业协会、消费者协会对食品安全---有关人员---行为的---权利。按照本法要求,食品生产经营者、食品行业协会、消费者协会等发现食品安全有关人员在执行过程中有违反法律、法规规定的行为以及不规范不行为的,可以向本级或者上级---食品------管理、---等部门或者监察------、---。这一规定,---了食品安全社会共治的理念。在强调食品------管理、---等部门加强对食品生产经营者---行为---打击的同时,我们还要强化食品安全社会共治,要求食品生产经营者、行业协会、消费者协会对食品------管理、---等部门有关人员的---行为进行---。






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