厨房卫生要求:
(1)厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天工作后必须进行严格消毒,清洗时做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。
(2)洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。
(3)炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,---干净整洁。
(4)食堂、厨房应有纱门、纱窗、纱罩,保持无蝇。
声音语态标准:
1、声音要清晰柔和、细腻圆滑,语速适中,富有甜美悦耳的力;
2、语调平和,语音厚重温和;
3、控制音量适中,让顾客听得清楚,但声音不能过大;
4、说话态度诚恳,语句流畅,语气不卑不亢
(1)千喜鹤餐饮管理正规品牌企业;
(2)客户及第三方调查满意的团餐服务商;
(3)、---、专心、热爱团餐的管理团队;
(4)标准化、信息化---团餐员工的新纪录。
食堂承包优势
1 、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,承包工厂员工食堂,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜,做到卫生、味美菜品多样化。
2 、可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议。
3 、遇有节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可免费提供凉茶。
4 、配备各地厨师,能掌握各季节菜色调味支配,各款菜肴---,饱受员工欢迎。
永州承包工厂员工食堂品牌企业「在线咨询」由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情,千喜鹤餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:魏总。
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