厨房卫生要求:
(1)厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天工作后必须进行严格消毒,清洗时做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。
(2)洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,膳食公司服务,不得混合使用。
(3)炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,---干净整洁。
(4)食堂、厨房应有纱门、纱窗、纱罩,保持无蝇。
其次,在照顾好各员工的用餐口味之余,对于承包饭堂的食品安全方面,千喜鹤也是相当重视的。除了做好普通的食品安全管理之外,千喜鹤还制定了专门的食材检测工作流程,对残留物质进行测试,并运用新型的消毒技术--臭氧消毒机消毒。通过以上一系列的食品安全管理操作,尽力将因食品安全引起事故的可能性降至,让客户放心。
通过本次的饭堂承包服务案例,千喜鹤为客户解决工厂员工用餐营养安全的问题,也让他们感受到选择---饭堂承包公司的重要性。
管理工作千头万绪,从某种---说,管理就是一个不断发现问题、分析问题、解决问题的过程。我们千喜鹤餐饮公司都有一套比较完善的管理制度和规范。如有问题,我们都会及时解决问题,不会耽误。
口号:健康是生产力
? 使命:为客户提供后勤支持,让客户畅赢天下。
? 愿景:现代健康风尚,争创---。
? 价值观:为顾客创造价值,为员工创造机会 ,为社会创造效益。
? 企业精神:传承---,致力---,团结拼搏,营造和谐。
佛山膳食公司服务---由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司是广东 佛山 ,宾馆、餐饮的企业,多年来,公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在千喜鹤餐饮---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈,共创千喜鹤餐饮美好的未来。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
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