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绿色食物：是指遵循可持续发展准则，依照特定生产方式生产，工厂蔬菜配送，经专门组织确定，许可使用绿色食物标志的无污染的安全、、养分类食物。绿色食物对生产环境、生产资料、生产操作等均拟定了规范。其规范中，残留---值是参照欧盟的目标拟定的。

现在大部分餐厅采用的都是冷冻保鲜的食材（鸡鸭鱼肉）等肉类，蔬菜水果等采用冷藏保鲜，我觉得可以做一家新鲜食材配送的小企业，讲究活物现杀，大批量立即配送的服务，给餐厅送货上门，就是相当于餐厅的采购部门，餐厅的预处理部门，---食材的新鲜，现在的冷冻产品做出来的口感真的是太差了，完全没有食物本身的味道。同时我们可以进行蔬菜水果的新鲜配送，早上农产品进行挑选处理，在约定的时间为餐厅做配送服务。这可以为餐厅省去很多时间，减少餐厅的人力资源上的浪费

做好这一切的基础就是建设一个功能完备的生鲜食材配送中心。

结合以上原则，结合自身的业务需求基本可以完成生鲜食材食配送企业建设分拣中心的理论分析，在实际的规划实施中还有很多问题需要解决，项目整体选址土地使用权审批、排污处理等等，也需要配送企业决策层提前疏通安排。后，一家之言不成体系，如有---，欢迎在线交流探讨，共同进步。