如今的校园食堂与往日有所不同了,按照相关标准和相关---获得经营许可和卫生。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多,时间集中,绝大数是年轻人或少年儿童等,所以如何科学经营校园食堂问题。
目前,本文为在校学生食堂的提供经营模式,为在校师生提供---的生活。
社会---,承包模式,这是一种向社会---,将食堂经营权转包给餐饮服务管理机构。
营销模式。这种模式的优点在于既可减少人力物力的耗费,提高饭菜、增加花色品种、延长供餐时间,提高食堂效率,对于校园食堂的经营利大于弊,当然这种营销模式要选择正确的餐饮服务管理机构。
“------、食堂自律、大众---”的---性---模式。
智慧厨房综合管理平台采用云平台技术,同步打造了“智慧厨房app”,可以通过移动智能终端和预警看板将用餐人员和管理部门联系到一起。经授权后可实时了解食堂每日菜单、查看食品加工现场环境、从业人员现场操作等情况,也可对食堂进行评价打分,如有问题还可在线进行沟通或---,真正实现“实时、动态、可视化、远程化”的食品安全管理阳光化。
我们学校也有用他们的系统,直到现在也没出什么问题,全过程---很方便,促进食堂提升食品卫生安全水平和服务品质,塑造品牌意识,建立市场化的运行机制。千喜鹤餐饮管理服务公司承接工厂食堂承包,厂区食堂承包,院校食堂承包,单位食堂承包管理等后勤业务。
总体经营目标 1、切实保障所有员工的生活,按日平均300-400人就餐水平配置经营规模,并能满足---就餐量500人的需求。 2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求,员工---三餐,早餐标准不高于2元(一主一汤一菜),中、晚餐标准不高于6元(一荤两素一汤加米饭或面食),另外员工可以点菜(小炒菜),价格标准控制在5—10元。为---比较低需求,采取自愿消费的生活标准,以满足所有员工的生活需求。 3、水、电、燃气核定一定的用量,在核定量以内免收费用,超过部门按价收取费用。
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