对于食堂的管理向来都是非常---的话题,尤其是企业食堂。企业食堂的管理不仅要针对食堂,还要和企业的管理相互呼应。源甲餐饮作为深厚的餐饮品牌不仅在食堂承包商具有丰富的经验,在餐饮管理上也有自己的想法。
所谓的餐饮管理是指企业、医院、学校、工厂等根据需要将餐饮管理服务承包给---餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
厨房卫生要求:
(1)清除卫生死角,定期---、蟑螂、苍蝇等。
(2)仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。
(3)厨房每餐后及时擦扫干净,各类物品要勤整理、勤擦拭,使之整洁有序,每周大扫除一次;
(4)厨房排水应保持畅通,学校食堂企业托管,污水应及时倒入污水池,不积存脏水污物,环境应保持清洁、整齐;
(5)食堂厨房内禁止饲养家禽家畜,禁止携带有毒化学药剂等进入;
自公司成立起坚持贯彻实施厨房管理 5s 准则,严格执行国际体系体系管理。每时每刻保持清洁卫生的工作、用餐环境。 为客户提供安全、卫生、营养的食品,“安全为首,---”始终是我公司的经营的理念。经公司全体员工的齐心努力,以其“谦虚做人,用心做事”的经营理念和“顾客的需求就是我们永远追求的目标”的服务宗旨,在激烈的餐饮行业中占有一席之地,同时拥有---的市场---,树立了---的企业形象。
学校食堂企业托管给您好的建议由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司是从事“食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送,农副产品配送,工厂食堂承包”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:魏总。
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