公司经营食堂业务合作化，技术化，科学管理一体化得企业。多年来，大、中、小食堂人以---和踏实的工作作风，锐意进取，努力进取，努力拼搏，不断拓展业务，以务实的经营作风，科学的管理体系，---厨房队伍，---的烹饪技术，---众多企业管理者和员工的---，树立---的企业形象。现已成为一个食堂承包，食堂承包经营统一管理，颇具规模的饮食服务公司。
食堂承包 canteen management定义：客户拥有自己的厨房、餐厅与加工设备，委托餐饮公司进行管理，即餐饮公司负责原材料采购、切配、现场分餐、收残、清洁等各个环节。千喜鹤餐饮公司，就是一个保你饮食健康和营养的地方，以及配送中心提供的菜色每天都是有变化的，这样就能够让用餐人员能够有口味，---人们的食欲。
.食品卫生管理
（1）采购原料食品，要---新鲜卫生；不得购买未经---检验的肉类，提供膳食公司，病死、等死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。
（2）食品要做到生熟分开，以---食品味美纯正。
（3）操作要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。
（4）处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以---食用安全。
（5）加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1小时，要重新回炉加热处理后才能食用。
（6）生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。
南宁提供膳食公司----千喜鹤餐饮由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。行路致远，---。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---，与您一起飞跃，共同成功!
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