泉州承包食堂服务介绍-千喜鹤餐饮

第十七条　学校食堂在加工制作食品时，应当严格按照<餐饮服务食品安全操作规范>执行。各功能区（间）、设施设备不得随意变更、交叉使用。

第十八条　学校从供餐单位订餐的，应当建立健全校外供餐管理制度，选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉---的供餐单位，并与供餐单位签订合同，明确双方食品安全的权利义务和不合格食品的处理方式。学校应当对供餐单位提供的食品进行查验、留样，并留存记录。

第十九条　学校发生与食品安全有关的---事件时，应当及时向所在地学校行业主管部门和教育行政、食品安全---管理、卫生健康等部门报告，收到报告的相关部门应当按规定向当地---和上级主管部门报告。学校及相关部门应当积极主动处置食品安全---事件，关注涉及学校食品安全的准确、及时、客观地回应社会关切。

规范管理

严格执行iso9001国际体系和8s流程控制管理，---供餐科学卫生，吃得放心、吃出健康 公司整体实行“8s”管理方法，运用整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全，建立了一整套卫生管理体系，从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存，都有科学、完善的操作制度和检查制度，注重加工过程的控制，---出品的符合卫生要求。另外iso9001品质---模式的建立和推行，运作程序的规范化及生产工序的标准化，我们的生能力及品质---能力随客户日益增长的需求而不断提升。除此，在保障品质的同时，无偿为客户投 “餐饮责任保险”，要落实解决的客户的---，让客户吃得放心，吃出健康。