消费者的需求市场,竞争这些都有迹可寻,可越来越多的餐饮人觉得自己读不懂消费者了。对于消费者,笔者认为它不再停留在一个概念,从60后到70后,80后,90后,00后,从以10年为代际特征变化,到以5年,甚至是3年为代际划分,社会环境的高速发展带来了迥然不同的几代人,幼儿园食堂承包,细分这事必须引起重视。
近日有朋友私信我,问一些相关的问题,---是有关于产品延伸这个事。今天我们就聊聊,食堂招承包人2017,如果说现如今“餐饮plus”现象日趋明显,那么究其原委,背后的原因是什么,又该如何去看待?为什么会出现越来越多的“餐饮plus”现象?所有的市场反应和动作,都不是凭空产生的,即:有果必有因。
产品延伸,具体延伸出什么,它背后要解决的问题也应是清晰的,不做对消费者无用之功。第三点,好不好?产品延伸出来很简单,关键是做的好不好。即使是势能---的品牌,售卖出质素非常普通的产品,如果还售价不菲,都会引发消费者的反感,排斥,甚至---。
做什么?考虑自身品类能力,以及对消费心智的合理性。产品延伸与品牌主品类的关联性如何,什么是可以做的,湛江食堂承包,什么是不宜做的,对这个要有清晰的判断。先合理,再开展。为什么?考虑延伸产品对于消费时段,场景,承包一千人规模的工厂食堂,需求的配合度。
上岗,且必须持有有效---明。意外应变措施:a.停水,停电膳食正常供应---:厂方应提前通知,我司---正常供餐。b.仓库有足够一餐膳食的原料安全库存,以防止暴风雨等造成的原料供应脱节。c.食堂全体人员进行消防培训,并成立消防小组,以备万一。
过程控制:生产计划:每周三制定下周生产计划菜单,公司总部审核后于周五交厂方确认。采购:a.供应商开发:每月新供应商开发,便于拥有更多的供应商,以降低成本,让利给顾客。b.供应商评估:由采购部,外事部,稽查部联合对新供应商进行评估,评估内容为:---性,供应能力,卫生条件,价格。
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