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我们经营饭堂时也应当注意给食客们搭配均衡饮食，均衡饮食我们应该做到以下几点：

吃动平衡  健康体重

体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，吃和动是保持健康体重的关键。食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡，维持健康体重的两个主要因素。如果吃得过多或动得不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，体重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得过少或动得过多，可由于能量摄入不足或能量消耗过多引起体重过低或---。而且体重过高和过低都是不健康的表现，易患多种---，缩短寿命。

严格资金使用管理各地教育---要切实做好营养---计划---学生的信息管理工作，按照规定时间节点做好系统数据填报、审核工作，---受益学生人数准确无误，健全---管理和责任追究制度，防止虚报冒领行为。财政的---要按规定合理安排并及时下达营养膳食补助资金。学校要遵循“专款---、及时结算、年度平衡”原则，加强资金统筹使用，---年度内日生均支出资金不低于基础标准。学校食堂（伙房）结余款项应滚动用于营养---计划，不得挪作他用。教育---和学校要做好信息公开公示工作，定期公布资金明细账目、原材料采购、配餐标准、带量食谱及用餐学生的名单等信息，饭堂承包价格，主动接受媒体和社会---。教育行政、财政等部门要加强资金---力度，对虚报、冒领、套取、挤占、---、截留、克扣膳食补助资金和在食堂经费中列支教职工伙食、奖金---、招待费等行为，---依规严肃惩处，---每一分钱都吃到学生嘴里。