饭堂承包服务-饭堂承包-千喜鹤餐饮

第七条　学校应当建立健全食品安全管理制度，承包饭堂，明确食品安全管理机构和分管负责人、食品安全管理人员。

学校食品安全管理人员须经食品安全---管理部门考核合格。学校食堂从业人员取得---明后方可上岗。

第八条　学校食品安全管理人员应当履行下列职责：

（一）督促从业人员遵守食品安全管理制度、操作规程，落实岗位责任；

（二）组织从业人员参加食品安全知识和技能培训、考核和健康检查；

（三）组织对购进的食品、食品添加剂（以下简称食品）和食品相关产品进行查验，落实索证索票、食品留样等制度，建立健全食品安全档案；

（四）组织对不合格或---不合格的食品和食品相关产品进行标识、记录，并移出食品处理区，---依规处置；

（五）开展学校食品安全自查、风险---和------；

（六）---、---规章规定的其他职责。

强化对食品------管理、---等部门有关人员培训义务

从当前的食品安全---实践来看，食品------管理、---等部门有关人员的整体素质和有关---水平，番禺承包饭堂，还不能适应新形势、新任务的需要，亟待进一步加强食品------管理、---等部门的有关人员培训工作，尽快建立一支------、业务---、作风清正、纪律严明、行动快捷的髙素质的食品------管理、---等部门的化有关队伍，---地履行法律、法规赋予的职责，维护---的公正性，保障---饮食安全。