千喜鹤膳食公司-承包食堂托管-食堂托管

公司在餐饮服务中建立了科学有效的管理体系，确立了“四个全员”的管理模 式，食堂托管，即：“全员意识”、“全员服务宗旨”、“全员卫生理念”、“全员参与管理”， 以“保障员工---是我们的责任”为使命。倡导以“经营盈利和就餐员工共同分享”为原则。

激励员工以积极服务的热情满足就餐员工的需求，将竭诚的服务和 就餐员工真挚的赞誉，视为本公司餐饮事业拓展的动力，我们将以---的服务理念，学校食堂的托管，规范化的餐饮制作流程，---的营养配餐方式为广大就餐员工提供---可口的 膳食。

公司厨房工作人员和管理人员经培训，食堂托管费用，避免不---浪费，降低成本，并提益。控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，集体食堂托管，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并多方面搭配。努力 钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品， 销售过程中控制每单位菜品的重量， 加强预估核算， 减少剩菜浪。费。