做好食材冷藏保鲜:
蔬菜尤其是叶菜类都是十分娇嫩的,温度过高或太低容易腐烂,导致蔬菜损耗过高,或者水分不---致叶子蔫掉卖相不好,不单给配送企业造成损失,还会引起客户不满。
所以,生鲜配送公司在规划仓库一定要配置不同温度的保鲜仓、冷冻仓等,在企业资金允许的前提下,实现全程冷链运输也是有---的。
生鲜配送企业想要做好服务,还可以根据客户需求,提供营养菜谱、布局线下客户体验消费场景、规范员工服务标准等方面下功夫,这些都是比较长远的规划,对企业的运营能力要求也比较强,但---此,生鲜配送公司才能在激烈的市场竞争中---。
2018年是经济发展比较困难的一年,无论是在聚光灯下的企业家们,还是各省上下每天生活在不安里的小中企业的人们,都在经历着严酷的寒冬。裁员、---、跑路的声音此起彼伏。
这一年,生鲜配送行业也并不好做,随着生鲜配送行业入局者的增多,相互之间争抢客户是在所难免的事情,尤其是面对中小餐饮类客户,往往是那家便宜就去那家买,甚至是某一个单品都要货比三家,前---还在你这里买货,第二天就成了别人的客户。
而对生鲜配送企业来说,开发一个客户的难度也是越来越大,比如---中小餐厅配送的互联网企业美菜,他们打开一个城市的成本都是几百上千万。对企业来说,相比不断烧钱开发新客户,现有的客户才是的宝藏,如何留住客户提升复购率,或者实现让客户转接客户更重要。
严格分区:
按照业务流程、功能模块进行严格分区。配送中心从客户完成下单开始,剩下的80%的工作都是在配送中心完成的,农产品配送网,宏观上按照采购商品入库-进入分拣区-转入码货区-装车区-发货区,是一条主线进行功能区划分,微观上根据每一区域的业务内容也会有所分区。
比如在分拣环节,称重、打包、搬运、投放也需要做规划,通常按照工人的行动路线制定划区较为明智省时。生鲜食材分拣中心还要---一定的存储功能,在仓库内边缘安置一些温度分区,如保鲜区、冷冻区等。此外,根据企业业务范围来定,成品区、半成品区也是划区的依据。大家可自行结合业务需求借鉴设计。
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